Linka
GSL-LINE je
technologický celek určený pro výrobu
tvarohových tyčinek v čokoládě.Linka je sestavená z následujících základních strojů: - dávkovač GSL.01 - polevovač GSL.02 - chladič GSL.03 - horizontální balící stroj OZB.02 Linka provádí následující operace: -
podává tvaroh do zásobníku
dávkovače
- tvaruje tvarohové tyčinky - odděluje tyčinky a podává je do polevovacího stroje - polevuje tyčinky a podává je na dopravník chladiče - chladí potažené tyčinky - zabalí tyčinky do PP folie a odvádí je odsunovým dopravníkem Dodatečné operace: - tavení a
příprava polevy
-
podávání
čokoládové polevy
vyhřívaným potrubím do
polevovacího stroje
|
| Výkon linky.....8000 tyčinek za hodinu | Objem zásobníku tvarohu.....80 litrů |
| Regulace výkonu.....plynulá | Objem zásobníku plničky tvarohu.....15 litrů |
| Hmotnost tyčinek.....40±1,2 g; 50±1,5 g | Udržování teploty polevy.....plně automatické |
| Tvar tyčinek.....hranolka se zakulaceným vrškem | Topná tělesa.....samostatná, uzavřená s automatickým hlídáním teploty |
| Rozměry tyčinek délka
x šířka x výška (mm) Tyčinka 40 g.....55±1,5 x 28±1 x 28±1 .....nebo 70±2 x 28±1 x 22±1 Tyčinka 50 g.....70±2 x 28±1 x 28±1 |
Topné médium.....voda |
| Teplota tvarohu.....+1 až +3 ºC | Chlazení s automatickým rozmrazováním jinovatky.....se samostatnou chladící jednotkou COPELAND |
| Teplota
čokoládové polevy.....+32 až +62
ºC |
Instalační příkon.....22 kW |
| Teplota vzduchu v chladiči - doporučená.....+1 až +3 °C - nejnižší možná.....-8 °C |
Spotřeba elektřiny.....do 16 kW |
| Teplota tyčinek před zabalením.....do +8 °C | Rozměry linky délka
x šířka x výška .....12150 x 3500 x 1780 mm |
| Obalový materiál.....BOPP (laminovaný polypropylen) 35 μm | Hmotnost linky.....2375 kg |
| Teplota sváření.....do +160 °C | Obsluha.....2 osoby |
| Typ obalu.....polštářkový sáček |